难易程度: 简单

准备时间: 15 分钟

材料

  • 300克老式燕麦片(尽可能选用肉质厚实的燕麦片),如有需要可选用不含麸质的品种。
  • •230克Graceland Fruit 整粒蔓越莓干,分成两份;或者也可使用樱桃干、切片蔓越莓干或蓝莓干。
  • 114克杏仁片,分成两份。
  • 4.6克肉桂粉
  • 4.7克小苏打
  • 2.5克细海盐
  • 0.3克现磨豆蔻粉
  • 600毫升牛奶,全脂牛奶或低脂牛奶。
  • 82克枫糖浆,另外再准备一些用于淋在成品上。
  • 57克无盐黄油,熔化;另外再准备一些涂抹于烤盘。
  • 1只大鸡蛋
  • 1支大的熟香蕉,完全捣成泥,直至成为液体
  • 10毫升香草精

操作说明

  • 将烤箱架置于烤箱中央,并预热烤箱至375℉(190℃)。同时,将黄油涂抹于一个8×11的烤盘。

  • 将燕麦片、115克蔓越莓干、57克杏仁片、肉桂粉、小苏打、盐和豆蔻粉放入大碗,拌匀。把牛奶、枫糖浆、熔化的黄油、鸡蛋、香蕉泥和香草精放入一个中等大小的碗或是一个大量杯里,充分搅拌、混匀。

  • 将燕麦片混合物倒入已准备好的烤盘中,然后非常缓慢地将牛奶混合物均匀倒入其中,使得燕麦混合物能充分浸泡在牛奶混合物中。再在上面撒上115克蔓越莓干和57克杏仁片。将烤盘放入烤箱烘烤40-45分钟,或者直至烤成金黄色。取出,马上淋上枫糖浆。吃剩下的装在密封盒内可在冰箱里保存3-4天。

  • 顶部的装饰材料也可选择:希腊酸奶、法式奶油或者一块马士卡彭(Mascarpone)奶酪。

  • 照片和菜谱由www.notjustbaked.com的Fabiola提供。浏览她的博客可获得更多照片,并深入了解这款美味食谱。